Home

Aluat prea sfaramicios

daca aluatul e sfaramicios, e clar: ori e prea multa faina, ori margarina nu-i buna. eu, personal, folosesc doar unt (stiu, nu-i dietetic, dar gustul nu se compara), si acela nemtesc, pt. ca nu are pic de apa. cat despre faina cat cuprinde, inseamna ca pui tot cate putin si amesteci bine de fiecare data, pana ajunge la consistenta care trebuie . ar trebui sa spuna pe undeva daca aluatul tre. Calculator data nasterii Afla cand vine barza, cand se naste copilu - Aluat prea tare inseamna prea multa faina, aluat prea sfaramicios inseamna prea putin lichid. - Aluat crapat, prea poros si cu gust neplacut inseamna ca s-a adaugat prea mult afanator chimic. la 00:04 cognac (optional) 1.Framantati grasimea cu faina pana ce obtineti un aluat sfaramicios, apoi adaugati galbenusurile si apa atat cat sa obtineti un aluat nu prea tare. Puneti aluatul la frigider 1/2 ora. 2.Caliti prunele in 2 linguri apa (sau cognac. Invata sa faci aluat sfaramicios! Iata cat este de usor! Lifestyle. Share miercuri Fara sa insistati, ca sa nu dati prea multa consistenta aluatului, framantati-l de la mijloc spre.

Tocam ciocolata neagra in cuburi nu foarte mici, dar nici prea mari, apoi o punem peste branza si omogenizam compozitia. Turnam in forma 60-70 % din aluat, avand grija sa il netezim bine cu o lingura. Punem ricotta cu ciocolata peste acresta, apoi praram restul de aluat, lasandu-i aspectul acesta sfaramicios Din cate stiu eu, trebuie sa mai adaugi putin lichid (apa, lapte sau chiar unt topit si margarina tartinabila; depinde pentru ce il prepari). Daca ti se sfarama dupa ce ai copt prajitura, atunci inseamna ca trebuia un strat mai gros pentru ea. Nu trebuie sa exagerezi nici cu lichidul, nici cu faina aluat faramicios. Framanti un aluat faramicios din faina, sare si untul taiat cubulete. Adaugati treptat putina pana cand obtineti o compozitie de aluat omogena si consistenta, pe care , nucsoara si piper. Intinde-ti aluatul in foaie si imbracati o forma . . Presara-ti cascavalul ras peste aluat, turna-ti amestecul de smantana.

Aluat sfaramicios, de ce? - La bucatarie - Forum

  1. cum repar aluat sfaramicios cornulete. se ung cu un strat nu prea gros de crema, se presara migdale, se pun iarasi piscoturi, se stropesc cu rom, se pune crema, samd, ultimul rând de piscoturi. Se îmbraca tortul deasupra cu un strat de crema si se presara cu migdale prajite..
  2. O temperatură prea mică nu va permite evaporarea rapidă a apei din aluat, astfel încât proteinele de gluten să coaguleze rapid și să păstreze aluatul ferm. Cum remediezi problema? Nu frămânți aluatul prea mult, îi respecți etapele de răcire, îl așezi corect în tavă și îl coci în orb la o temperatură ridicată
  3. Prajitura cu aluat sfaramicios cu pere si fulgi de migdale Mai aveam cateva retete pe lista de asteptare pentru a le publica pe blog, dar avand in vedere ca mi-a fost solicitata reteta insistent de catre multe persoane care ma urmaresc pe istorioarele de pe instagram , am zis sa-i dau prioritate si sa multumesc cerintele publicului ;)!
  4. prăjitură cu aluat rasprăjitură cu aluat fragedprăjitură cu aluat răzuit Foloseste dulceata ta preferata. Se poate face cu absolut orice dulceață preferată, ideea e să nu fie prea lichidă, ci una mai compactă. Bineînțeles că se pot pune și fructe proaspete, tăiate cubulețe sau transformate pe loc într-un fel.
  5. Prajitura cu branza si aluat sfaramicios de cacao. 5 mai 2018 Alinuta Timp Liber 1 Comentariu. De foarte multa vreme imi doream sa prepar o prajitura frageda si aromata, pe care o mai incercasem si-n urma cu cativa ani, cunoscuta sub denumirea de Rudy sau Rudi (de origine maghiara) - o delicioasa prajitura cu branza si aluat sfaramicios de.

Aluat sfaramicios, de ce? - Desprecopii

Peste aluat am asezat 1,5 kg de prune, taiate in jumate, cu samburele scos. Am apasat putin prunele, sa intre bine in aluat, apoi le-am pudrat cu 3 linguri de zahar brun si 2 linguri de scortisoara. Pentru aluatul farmitat am amestecat 300g faina, un pachet de unt (200g), 150g de zahar si o lingurita esenta de vanilie Prăjitură cu prune şi aluat sfărâmicios - Ingrediente. 600 g făină 2 ouă 200 g zahăr pudră 400 g unt 2 kg prune bine coapte 1 vârf cuţit de sare. Pentru decor 50 g unt 65 g zahăr 75 g făină. Află pe clickpoftabuna.ro cum se prepară această prăjitură cu prune şi aluat sfărâmicios! Tiramisu cu prune. Ştrudel cu prune şi ma

Aluat: Faina o punem intr-un bol si o amestecam cu cacaua si praful de copt. Adaugam untul taiat cuburi, zaharul si galbenusul si framantam bine pana cand obtinem un aluat nelipicios. La inceput se poate sa vi se para prea sfaramicios, dar continuati sa framantati pana cand untul se incorporeaza bine in faina Amestecam oul si apa impreuna cu faina si untul pana obtinem un aluat sfaramicios si fainos. O sa vi se para ca e prea multa faina, dar nu va speriati, asa trebuie sa arate. Luati din el bucati pe care le strangeti in mana si pe care apoi le frecati de jos in sus pe masa, cu podul palmei. Acest procedeu se numeste fraisage In general, acest aluat de tarta necesita pre-coacere de 12-15 minute, gol, la 200 C. Daca s-ar umple cu fructe cat este crud acestea l-ar inmuia excesiv si nu ar mai fi crocant. Daca tarta va fi una umpluta la rece, cu crema de vanilie si fructe proaspete, atunci aluatul va trebui copt pena la capat, adica 20-30 de minute, la 180 C (pana se. Adaugam oul si mai framantam doar pana cand se incorporeaza si obtinem un aluat omogen. Nu framanati mult pentru ca aluatul va fi tare si gumos dupa coacere, nu fraged si sfaramicios cum trebie sa fie un aluat de tarta. Daca aluatul nu se leaga fie din cauza ca faina a fost prea uscata sau oul prea mic, mai adaugati 1-2 linguri de apa rece 150 g zahar pentru aluat 3-4 linguri zahar, preferabil pudra, pentru bezea 8 linguri sanatoase de gem (mie imi place sa amestec mai multe tipuri, cum ar fi prune si caise, dar incercati cum vreti) + 1-2 linguri gris daca gemul este prea curgato

Mod de preparare - Aluat Prajitura. Macinam alunele amestecate cu 2 linguri din cantitatea totala de zahar. Punem in robot alunele macinate, zaharul, sarea si untul la temperatura camerei. Adaugam faina si mixam pana obtinem un aluat sfaramicios (consistenta seamana cu cea a bazei pentru cheesecake) ~ Pasca cu aluat sfaramicios, stafide si aroma de portocale ~ P.S: Ar fi trebuit sa fie racita complet inainte de feliere, insa pofta a fost prea mare! 17

Bucataria casei noastre: Aluat frage

Draga Laura, Multumesc mult de reteta de aluat de mucenici! Este extraordinara! M-a izbit o pofta de mucenici acum vreo doua saptamani (sunt o maaare fana a scortisoarei in toate formele si parca nu mai mancasem ceva scortisorat, daca exista termenul :), de ceva vreme) si am am mai incercat doua alte retete de aluat de mucenici: ba prea tare si parca ramanea nefiert, ba prea. 3. Amestecați repede cu mâinile făina, untul și zahărul pudră până se omogenizează masa. Dacă veți avea mâinile prea calde, nu veți obține un aluat reușit. Înainte de a pregăti aluatul înmuiați mâinile într-o găleată cu gheață. 4. Faceți o adâncitură mică în aluat și puneți ouăle, amestecați-le atent cu degetele

aluat sfaramicios - Retete-Gustoase

Daca aluatul este prea uscat si sfaramicios mai adaugati 1 lg de apa rece si mixati din nou pentru 2-3 secunde. La nevoie adaugati inca o lingura de apa rece. Daca nu aveti un vas cu cutite folositi o furculita cu care incepeti sa zdrobiti untul si sa il incorporati in faina impreuna cu untura Invata sa faci aluat sfaramicios! Iata cat este de usor! Lifestyle. Share miercuri Fara sa insistati, ca sa nu dati prea multa consistenta aluatului, framantati-l de la mijloc spre margini, continuu, cu miscari iuti. Dupa framantare, aluatul trebuie sa fie omogen, dar, daca se vad inca niste bucati de unt nisipos, nu e nici o problema. Se obtine un aluat sfaramicios, ce se repartizeaza, lingura cu lingura, in fundul tava unsa si tapetata. Se pune de o parte o cana de aluat, ce va fi, mai tarziu, presarata peste umplutura. Aluatul se preseaza cu degetele, pe fundul si peretii tavii de tarta, marcand indentatiile acesteia cu ajutorul unei cozi cilindrice de la o lingura de lemn Aluat fraged cu bors, reteta de postDam merele pe razatoare. Va ieşi un aluat cam sfărâmicios și nu prea tare. Mixam pana obtinem un aluat sfaramicios. Rasturnam aluatul pe planul de lucru usor pudrat cu faina si il framantam 1 minut sau pana cand. Adaugam untul foarte rece taiat cubulete si mixam pe pulse pana obtinem un aluat sfaramicios Prăjitură cu mure şi aluat sfărâmicios - Mod de preparare. Se amestecă toate ingredientele de la aluat şi se frământă o cocă potrivit de tare, care se lasă la rece 30 de minute. Se amestecă smântâna cu ouăle, zahărul pudră şi făina. Trebuie să iasă o cremă mai grosuţă

Framantam pana devine un aluat sfaramicios. Cand simtiti ca nu se mai leaga bucatelele intre ele, adaugati putin apa. Pentru inceput 1 lingura de apa. Framantati, iar daca mai e nevoie, mai adaugati 1 lingura. Dar nu prea mult, pentru ca trebuie sa fie un aluat nu foarte moale, ci mai degraba elastic, dar in acelasi timp putin sfaramicios Si pudrata cu zahar. Aluatul fraged este sfaramicios (asa cum si trebuie sa fie) si se topeste in gura. Umplutura este zemoasa si se simte bine textura dovleacului. Nu este pasta inecacioasa. Sper ca v-am facut pofta cu aceasta delicatesa de toamna si ca veti incerca si voi aceasta reteta de placinta cu dovleac, nuca si aluat fraged Atenţie, nu mixa prea mult aluatul pentru a nu deveni greu de modelat! Acum este momentul în care torni şi apa rece, după care amesteci cu mâna până când totul devine un aluat omogen. La final, dă-i o formă de bilă şi pune-l la frigider timp de 30 de minute, scriu cei de la Sodelicious.ro

Este un aluat clasic frantuzesc, usor de facut, pretabil atat pentru tarte sarate, cat si pentru tarte dulci.Nu contine drojdie si are la baza regula: la o parte grasime (unt, untura sau margarina) - doua parti faina. Este important ca ingredientele sa fie reci, in special untul si apa, iar aluatul sa nu fie framantat prea mult pentru a nu capata o textura cauciucata Iata varianta rapida a unui aluat de pizza. Acum nu as vrea sa fac o intreaga dezbatere pe tema asta (vorba lui Jamie Oliver, caci de la el m-am inspirat) cum ca ar fi cel mai bun sau cel mai rau aluat pentru blat de pizza, in fond este un aluat de pizza rapid si trebuie luat ca atare. Ingrediente: (pt. o tava cu dimensiuni de 20 x 30 cm Nu imi trezeste asa de multe nostalgii ca cea facuta de bunica din partea tatalui pentru ca mama a adoptat reteta si o face in continuare. Aceasta placinta era cu un aluat sfaramicios pe care bunica il rula in foi subtiri si cu el facea niste rulouri lungi, crestate la suprafata, pline cu compozitie de mere. Erau ca niste strudele Aluatul acesta ca si cel nisipos, m-a cucerit prin simplitate si rapiditate. Am decis sa fac o placinta maaare, mare cu branza dulce si stafide. Dar nu clasica, rulata, pufoasa si cu ceva ingredientelealtfel. Sa vedem exact ce avem nevoie INGREDIENTE ALUAT 350 gr faina 150 gr lapte 3.5% gr 15 gr drojdie proaspata 1/2 [ Framantarea : atentie, nu este un aluat care necesita o framantare buna, dimpotriva! Se amesteca ingredientele pentru pentru a se incorpora, dar nu se insista cu framantatul. Riscam sa obtinem un aluat sfaramicios sau nisipos. Finisarea : In cazul in care la scoaterea din cuptor, marginile nu sunt egale, taiti-le uniform

Invata sa faci aluat sfaramicios! Iata cat este de usor

  1. te, si cand veti avea chef de cea mai buna placinta cu mere din lume, sa o incercati pe aceasta. Fara sa o atingem prea mult, o impartim in 2 si aplatizam usor. Le invelim in folie.
  2. Nefiind ceva planificat, m-am gandit la o combinatie in care s-ar potrivi si pentru care sa nu folosesc prea multe ingrediente. Asa a aparut acest desert cu mascarpone si smochine, un fel de cheesecake, dar intr-o crusta de pâte sucrée (aluat frantuzesc dulce sfaramicios), care il transforma intr-o tarta cu aer mediteranean
  3. Aluat pentru tarta reteta de baza. Tartele - iubesc aceste preparate versatile, simple şi la îndemână; care ne pot salva onorabil dintr-o încurcătură atunci când avem musafiri şi vrem să impresionăm fără prea mare efort. Dulci ori sărate, desert ori aperitiv, tartele impresionează printr-o ţinută aparte
  4. erala, garantul pentru aluaturi dospite si incepem sa incorporam treptat faina. Va iesi un aluat cam sfaramicios si nu prea tare. Lasam aluatul sa se odihneasca 10-15
  5. Daca aluatul este prea lipicios se mai adauga putina faina iar daca este sfaramicios se mai adauga putina apa sau ulei. Se obtine o bila de aluat care se unge cu cateva picaturi de ulei de masline dupa care se lasa sa stea o jumatate de ora.In continuare se imparte aluatul in 2 parti egale
  6. Placinta cu mere n-am facut deloc de cand m-am mutat, n-as sti sa va spun de ce, pur si simplu n-am ajuns sa fac reteta asta. O faceam destul de des cu mama, de fiecare data cand aveam prea multe mere pe care nu le mai mananca nimeni. De ceva timp, insa, imi era dor de o placinta cu mere facuta in casa, frageda si aromata
  7. Retineti, 100 ml sau 7 linguri, ghidati-va dupa aceste masuri. Puteti incerca dupa ce ati pus 5 linguri de apa spre exemplu. Daca aluatul nu are suficienta apa va puteti da seama pentru ca va fi usor sfaramicios, uscat. Prea multa apa, cere ulterior mai multa faina ceea ce face ca aluatul final sa fie dur, gros , dupa coacere nu este fraged

Se pune capacul si se pulseaza de cateva ori, scurt, pana cand obtineti un aluat sfaramicios, care arata ca boabele de mazare. Se adauga celelalte ingrediente si se pulseaza de cateva ori, pana se obtine un aluat vartos. Nu amestecati prea mult, doar cat sa se adune ingredientele impreuna Adaugam ingredientele lichide peste aluatul sfaramicios si incepem sa framantam pana obtinem un aluat omogen. Daca aluatul este prea tare mai putem adauga o lingura, doua de lapte. Daca este prea moale mai completam cu faina. La sfarsit adaugam migdalele prajite si incercam sa le 'invelim' bine in aluat Mod de preparare Cornulete fragede cu rahat din aluat cu unt: Untul topit partial sau lasat la temperatura cameri se mixeaza cu un praf de sare, zaharul pudra, galbenusurile, coaja de portocale si vanilia. Se adauga faina si se framanta un aluat usor moale, dar nelipicios Se maruntesc si se pun in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente (eu le-am pus toate la ochi, in functie de cum se forma pasta in blender)daca vi se pare ca aluatul care se formeaza este prea sfaramicios se adauga putina apa, daca dimpotriva, este prea moale, se adauga masa uscata (pudra de migdale, psyllium, fulgi de cocos) Framantati pana obtineti un aluat fin, care se lipeste putin de mana. Daca aluatul e prea sfaramicios, mai adaugati Ghee sau un pic de apa/lapte. Acoperiti aluatul cu cling-film si lasati deoparte 15 minute. Este important sa lasati aluatul sa stea ca sa aiba timp aromele sa se intrepatrunda bine. Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius (foc.

Prajitura Cu Aluat Sfaramicios, Ricotta Si Ciocolata

Incepem cu aluatul. Intr-un castron amestecam faina cu untul de la frigider taiat cubulete pana obtinem un aluat sfaramicios. Pentru a-l lega, adaugam apa rece si incepem sa framantam cu mainile. Adunam toata coca intr-o bila mare. Putem inca de pe acum sa o intinem cu un sucitor si apoi sa o asezam in forma de tarta Budinca rapida cu branza de vaci. Reteta VIDEO. Elena Butuc. Este o budinca din branza de vaci foarte simpla si practica, in caz ca aveti niste branza de vaci, vreti sa faceti ceva bun cu ea, dar nu vreti sa va complicati, budinca este cea mai buna solutie - da una rapida si mai bine :) Gustos, foarte bun desert pentru copii si pentru amatorii. piersici = 1,5 kg. prune = 800g. zahar = 4 linguri. zeama de la 1/2 de lamaie. esenta naturala de vanilie. 4 linguri de lichior ( rom ) Cum am procedat: Am facut mai intai un aluat sfaramicios din untul rece, taiat in bucatele si faina. Ca sa pot incorpora mai usor untul in faina, m-am folosit de o furculita ( nu folosi direct mainile pentru ca.

Pentru aluat sfaramicios: 200 g faina 1 praf sare 100 g unt dulce foarte rece. Preparare Se taie untul bucatele. Se toarna faina sis area intr-un bol mare, apoi adaugati untul si amestecati cu varful degetelor, fara sa framantati prea mult. Adaugati putina apa rece, rulati aluatul in forma de minge si acoperiti bolul cu film alimentar din plastic Tarta cu gutui si aluat fraged. Pentru aluatul fraged cu unt: 150 grame unt (82 % grasime) 2 oua. 400 grame faina alba de grau. 150 grame zahar pudra (eu am folosit zahar brun rasnit) semintele de la 1 pastaie vanilie. Pentru umplutura: 5 gutui medii coapte si racite

ce sa fac cand mi se sfarama aluatul? - DivaHai

Daca aveti pofta de un desert aromat, racoros, de vara si care sa nu necesite cine stie ce talent in bucatarie, va recomand sa preparati o prajitura cu piersici si aluat razuit, care a devenit una dintre preferatele familiei noastre! . Desi fetele mele nu prea sunt fani prajituri cu fructe (de fapt, ele nu prea se omoara dupa fructe, in general ), anul trecut am reusit sa le conving. La aluat am adaugat toata faina (400 g) si nu s-a mai legat deloc, era sfaramicios. A trebuit sa mai pun apa. Pana la urma, aluatul a fost bun, dar crema a stricat totul, pentru ca a iesit foarte tare si se simtea la gust ca e mult amidon in ea. Oare am lasat-o prea mult pe foc

aluat faramicios - Retete-Gustoase

Va rezulta un aluat nisipos / sfaramicios. A. daugam oul si smantana si framantam pana obtinem un aluat. Acoperim bolul cu o folie de plastic si lasam o ora la dospit. Cu drojdie uscata nu creste prea mult, dar ast am si vrut. Daca folositi drojdie proaspata aluatul va creste mai mult decat cu cea uscata Cu un mixer pentru aluat se amesteca faina, zaharul, malaiul, migdalele, sarea si untul, pana capata aspectul unor firimituri. Se adauga coaja de lamaie, apoi oul si se amesteca usor. Atentie! Un aluat de tarta amestecat prea mult = blat sfaramicios. Se intinde aluatul pe tava pentru tarta, apoi se inteapa cu o furculita Tarta sarata cu ceapa carnati si cascaval este un preparat rapid si simplu de realizat, mai ales daca aveti deja pregatit aluatul brisee. Acest tip de preparat este raspandit si cunoscut in toata Europa si nu numai, fiind insa intalnit sub diferite denumiri: quiche, tarta sarata, crostata salata etc. Modul de preparare. 1. Se adauga intr-un blender :fulgii de ovaz,cacao,nuca de cocos,mierea,uleiul de cocos,sucul de portocale si se blendeaza pana se formează un aluat. 2.Se presează aluatul obținut intr-o forma de tarta (vezi imagine).Daca e prea sfaramicios mai adaugati ulei de cocos,iar daca e prea lipicios (prea moale ,o lingurita,2 de.

cum repar aluat sfaramicios cornulete - cafeneaua

Tips & Triks. 5 probleme frecvente cu aluatul de tartă și ..

Si aici m-am abatut putin de la reteta si am mai pus vreo 2-3 linguri de apa pentru ca aluatul era prea sfaramicios. Am intins prima jumatate de aluat pe o suprafata bine acoperita de faina in prealabil, dupa care l-am transferat in tava, pardon, in tigaie (nu, nu am uns-o nici cu unt, nici nu am pus hartie de pergament) Aluat: Faina o punem intr-un bol si o amestecam cu cacao si praful de copt. Adaugam untul taiat cuburi, zaharul si galbenusul si framantam bine pana cand obtinem un aluat nelipicios. La inceput se poate sa para prea sfaramicios, dar continuati sa framantati pana cand untul se incorporeaza bine in faina daca in aluat veti adauga prea mult bicarbonat de sodiu, veti obtine o coptura mai intunecata si cu un miros neplacut; prajiturile preparate din aluat sfaramicios, ar trebui scoase din forma de copt doar după ce se racesc complet; prajitura fierbinte nu ar trebui taiata imediat

Usurati-va munca si intindeti aluatul cu un sucitor, direct pe foaia de copt, taiata la dimensiunile tavii, presarata cu putina faina. Apoi, transferati hartia de copt cu aluat cu tot, direct in tava. GROSIMEA ALUATULUI: Pentru aluatul fraged, foaia pe care o intindeti nu trebuie sa fie prea subtire pentru ca in timpul coacerii se va faramita Prăjitură cu prune şi aluat sfărâmicios - Mod de preparare. Cerni făina într-un vas,adaugi untul tăiat cubuleţe,zahărul pudră,sarea şi ouăle. Frămânţi un aluat neted,îl înveleşti în folie şi-l pui la frigider pentru o oră. Între timp,speli prunele,le scoţi sâmburii şi le laşi să se scurgă,după care le tai în patru

Prunele, indiferent de soi, sunt excelente surse de fibre şi de sorbitol, indicate pentru intestin. Au un efect laxativ uşor. Sursă bogată de potasiu, prunele sunt indicate pentru cei care suferă de afecţiuni ale inimii Tema #55 va provoaca sa realizati respectand principiul 3R si 1O [redu-refoloseste-recicleaza original] un proiect nou pe tema Margelute si figurine modelate din aluat.; Puteti participa cu un singur proiect care sa respecte principiul 3R si 1O.Alte creatii pe aceeasi tema pot fi inscrise ulterior in Rubrica Ati pierdut o provocare.; Pentru a va inscrie realizati un articol in care sa. Cum nu aveam chef sa trebaluiesc prea mult prin bucatarie, m-am gandit sa prestez o placinta americana, ca tot nu trebuie sa rad si sa scurg merele sau sa bibilesc prea mult la aluat. Zis si prestat. Ingrediente. Pentru aluat: 200 g unt, 250 g faina, 2 linguri lapte, 1 praf de sare, 2 linguri zahar, 1 ou batut pentru un Aluat dulce pentru tarte. Aluatul se poate face si cu robotul de bucatarie. Se cerne haina pe suprafata de lucru apoi peste se cerne zaharul . Se adauga untul peste faina . Se amesteca pana se obtine un amestec sfaramacios ,fin. Peste acest amestec se adauga coaja de lamaie,apoi se adauga ouale (batute) si laptele pana cand obtineti o sfera de.

Prajitura cu aluat sfaramicios cu pere si fulgi de migdale

  1. Daca aluatul vi se pare prea sfaramicios, mai adaugati apa calduta si framantati pana cand obtineti un aluat nelipicios. Mie mi-au ajuns cca.300 ml apa. La final formati o bila de aluat pe care o ungeti cu ulei de masline, dupa care acoperiti vasul cu un prosop curat si il lasati la loc cald aproximativ 1 ora
  2. ute
  3. 8 secrete ale unui aluat bine dospit. Un aluat bine dospit se prepara foarte usor. Dar pentru asta este important sa respecti cateva reguli simple si sa tii cont de proportia corecta a ingedientelor. Ti-am pregatit cateva trucuri care sa te ajute atunci cand vei pregati aluatul pentru preparatele de Paste. 1
Aluat de tarta

Restul de aluat (parte de aproximativ ¼) se frământă rapid cu marginile decupate ale foii și se întinde pe planul de lucru presarat cu faina intr-o foaie cu grosimea de 4-5 mm. Se decupeaza in fasii late de 1 cm cu o rola de patiserie ondulata sau, in lipsa, cu un cutit. 5. Am pus umplutura peste foaia de aluat, niveland-o pe toata suprafata Foaia de deasupra o intepam cu o furculita pentru a se elimina mai usor aburul acumulat in prajitura. Prajitura fina cu mere se coace la 185-190 de grade Celsius, timp de 30-35 de minute. Inainte de taiere se lasa sa se raceasca, altfel riscam sa taiem stramb sau sa iasa umplutura pe dinafara Se pune faina intr-un castron, se pune untul si sarea si se amesteca pana devine un aluat sfaramicios, apoi se pune oul si apa. Se lasa la rece cel putin 30 de minute.Este un aluat foarte bun si crocant si se face foarte usor. - Rețetă Aperitiv : Mini..

Daca aluatul era sfaramicios, ar fi trebuit sa mai pui putina apa. Asta depinde si de tipul de faina. Incerca sa pui mai multa apa si sa scazi putin din timpul de cuptor. Aluatul meu nu a fost deloc sfaramicios, este un aluat normal. Consistenta finala a batoanelor este una mai tare, de maro inchis, nici intr-un caz pretabila de sandwich Buna! Am o nedumerire la aluatul de tarte: sigur e buna proportia de 250 gr faina si 200 gr unt? La link-ul pe care l-ai pus pt cele sarate scrie 200 gr faina cu 100 gr unt. Am facut asa cum ai scris tu si mi-a iesit un aluat de-a dreptul cremos, deloc sfaramicios. Nu e prea mult 200 gr unt? Răspundeți Șterger Adaugati zaharul, apoi galbenusul si suficienta apa cât sa se faca un aluat nu prea moale. Framântati aluatul câteva minute, acoperiti-1 si lasati-1 sa se raceasca in frigider o jumatate de ora. Intindeti aluatul in foaie, asezati foaia intr-o forma de tarta cu diametrul de circa 23 cm si coaceti aluatul 15-20 minute in cuptorul preincalzit Amestecam praful de copt cu faina si framantam pana ce obtinem un aluat nelipicios. Daca aluatul iese prea tare, mai puteti adauga cateva linguri de lapte. Pentru umplutura de cocos vom bate albusul de ou cu zaharul pana ce devine o bezea tare, adaugam cele 5 linguri de lapte si incorporam fulgii de cocos

Bucataria casei noastre: Placinta cu mere si stafide

Ingrediente aluat: - 150 gr faina, - 50 gr zahar, - 80 gr unt, - 1 ou, - coaja rasa de la jumatate de lamaie. Ingrediente caramel: - 5 linguri zahar, - 1 lingura unt, - 4,5 pere. Intr-un bol punem faina, zaharul, untul rece, coaja de lamaie si oul si formam un alut. De preferinta cu un robot. Aluatul va fi intai sfaramicios, dupa care v-a lua. Amestecam faina cu zaharul si untul la temperatura camerei pana obtinem un aluat sfaramicios, ca niste firimituri. Adaugam migdalele macinate grosier. Presaram firimiturile de aluat peste prune. Pregatim o tava, nu prea mare (aprox 20×40 cm), o ungem cu ulei si o tapetam bine cu faina si turnam compozitia omogenizata bine

Adaugati zaharul, apoi galbenusul si suficienta apa cât sa se faca un aluat nu prea moale. Framântati aluatul câteva minute, acoperiti-1 si lasati-1 sa se raceasca in frigider o jumatate de ora. Intindeti aluatul in foaie; asezati foaia intr-o forma de tarta cu diametrul de circa 23 cm si coaceti aluatul 15-20 minute in cuptorul preincalzit.. Varzari la tigaie (vegan) April 1, 2016. Varzarile sunt singura placinta care se facea cu oarece regularitate la mine acasa si (ca sa vezi!) si placinta preferata. Mai interesant de atat este ca se numare printre retetele vegane traditionale romanesti, nu chiar asa numeroase de felul lor. Noi faceam 2 feluri: cu aluat de paine, dupa modelul.

Cheesecake cu mandarine si ciocolata/ Mandarins chocolateBucataria casei noastre: Tarta cu ciocolata si aluat

Prajitura cu dulceață de zmeura si aluat sfaramicio

  1. Rupe 3/4 din aluat si intinde o foaie astfel incat sa intre in tava pe care o pregatesti unsa cu margarina. Ai grija ca foaia sa nu fie prea subtire. Framanta restul de aluat cu inca putina faina, pentru a-l face mai tare si a-l putea da pe razatoare
  2. Pentru aluat am framantat faina cu untul taiat bucatele mici mici. Untul se pune rece, de la frigider si se amesteca rapid, pana nu se inmoaie prea tare. Cand devine sfaramicios aluatul si arata ca niste frimituri, se adauga galbenusul si apa rece. Se amestecta pana obtineti un aluat omogen
  3. ute, apoi la final adaugam grisul, faina, stafidele ( inmuiate in putin rom) si coaja de lamaie . Mai mixam 30 secunde si ne oprim
  4. 1 · Aluat Intr-un bol puneti faina de grau, faina de porumb, untul rece taiat cubulete si sarea si framantati rapid cu mana un aluat uscat, sfaramicios. Adaugati apoi apa rece, doar atat cat este nevoie pentru a abtine un aluat nelipicios, elastic, care sa poata fi usor intins cu sucitorul dar nici sa nu fie prea moale
  5. e gustarea perfecta. Are gustul meselor de vara din curtea bunicilor. Atunci cand vedeta principala era un castron mare cu salata de rosii peste care bunica punea branza din belsug, iar.

Reteta Tort de mac Cristina din Carte de bucate, Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Tort de mac Cristin Tarta cu sardine si fasole rosie este o tarta cu aluat sfaramicios, branza sarata (de la cutie) sardine in sos tomat si boabe mari si catifelate scoase direct din conserva de la Sun Food. Si cel mai mult va dura sa preparati aluatul si neaparat sa il lasati la frigider o ora O tarta sarata cu branzeturi este un bun moment sa facem curatenie in frigider. Cred ca si voua vi se intampla sa mai aveti bucatele de branza pe care nu le mai vrea nimeni, de ce sa nu le putem mai bine intr-o placinta cu branzeturi, cu aluat fraged si umplutura cremoasa. Se pregateste rapid si usor si puteti folosi orice combinatie de branzeturi (telemea, Gouda, cascaval, Emmentaler. Placinta rustica cu mere si aluat cu untură, este o placinta pe care o facea mama mea cand eram eu copil, vara, cu mere acrisoare nici prea verzi, dar nici prea coapte. Este simpla, cu ingrediente naturale din gospodaria mamei, fara prafuri de copt, fara esente sau diferite arome, doar aroma merelor, asa cum se facea la vremea aceea Din surplusul de aluat facem fasii pe care le punem deasupra umpluturii de cirese. Eu am incercat sa le impletesc cumva, dar nu prea mi-a reusittrebuie sa mai studiez procedura:); Ungem aceste fasii cu galbenusul si laptele . Dam tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Tarta este gata cand s-a rumenit frumos

PRAJITURA CU ALUAT FRAGED SI PIERSICI - Rețete Fel de FelTaste and Sugar - ~ Pasca cu aluat sfaramicios, stafide si

Se framanta un aluat sfaramicios din faina, unt, apa si sare. Se intinde intr-o tava; Se curata si se taie merele in felii foarte subtiri. Se amesteca cu zaharul pudra, doua linguri de faina, scortisoara, coaja rasa de la o lamaie si smantana; Se intinde aceasta umplutura peste coca din tava si se pune prajitura in cuptor pentru circa 40 de minute Faina se amesteca cu sarea. Se taie untul bucati si se adauga la faina, impreuna cu zaharul si migdalele. Se framanta totul intr-un aluat sfaramicios. Se pune si galbenusul de ou si se amesteca totul bine obtinand un aluat fraged. Aluatul se pune intr-o punga pentru congelator Aluatul rezultat va fi unul consistent si sfaramicios. Din acest aluat se pune deoparte 1/3, iar restul se preseaza intr-o tava unsa cu unt in prealabil. Intr-un vas se omogenizeaza gemul, zeama si coaja de lamaie. Si se toarna peste crusta din tava, nivelandu-l bine. Peste acest strat de gem se faramiteaza restul de aluat O hidratare prea mare te face sa urasti momentul in care te-ai apucat de facut paine, o hidratare prea mica duce la un miez dens si sfaramicios. O cantitate mica de nuci unde e hazul? e ca si cum a-i face-o cu zgarcenie si iti vine sa tai felie dupa felie sperand sa dai de nucile promise in titlu Daca este prea umed si lipicios, mai adauga putina faina. In caz contrar, daca este prea uscat si sfaramicios, mai adauga putina apa. Astfel reglezi consistenta aluatului pentru lipii. Cand aluatul a capatat consistenta dorita, poti incepe sa il framanti folosind mainile. Imparte aluatul in 6 parti egale si creeaza niste mici bile de aluat